Las ventas de Steak 'n Shake aumentan tras aceptar pagos bitcoin

Steak 'n Shake dice que sus ventas han aumentado considerablemente desde que comenzó a permitir a los clientes pagar con Bitcoin nueve meses, lo que marca uno de los impulsos de criptomonedas más agresivos en la industria de la comida rápida.

La hamburguesería nacional anunció el aumento de ventas el martes, afirmando que su decisión de aceptar pagos en moneda digital ha dado sus frutos. La compañía comenzó a aceptar Bitcoin en mayo de 2025 y ahora posee aproximadamente 15 millones de dólares en criptomonedas en lo que denomina una Reserva Estratégica Bitcoin .

"Nuestras ventas en las mismas tiendas han aumentado drásticamente matic entonces ", dijo la compañía en un comunicado que marca el noveno aniversario del lanzamiento de su Bitcoin .

La cadena, que opera cientos de locales en Estados Unidos y varios países , como Francia, Italia, Portugal y Mónaco, informó haber ahorrado casi la mitad de sus costos de transacción habituales en tan solo dos semanas tras aceptar Bitcoin . Esto se compara con las comisiones tradicionales por procesamiento de tarjetas de crédito que suelen reducir las ganancias de los restaurantes.

Se establece la primera reserva Bitcoin de la industria

A finales de octubre de 2025, Steak 'n Shake se convirtió en la primera gran cadena de restaurantes estadounidense en establecer una reserva exclusiva Bitcoin . La compañía afirmó haber experimentado un aumento del 15 % en las ventas en sus locales existentes gracias a la predisposición de los clientes a usar criptomonedas.

El restaurante acepta Bitcoin a través de la Red Lightning, que permite transacciones rápidas y económicas. El cofundador de Block, Jack Dorsey, apoyó la iniciativa cuando se lanzó .

Todos los pagos Bitcoin que realizan clientes para hamburguesas y batidos van directamente al fondo de reserva de la empresa. Ese dinero luego se utiliza para pagar las bonificaciones de los empleados en Bitcoin , creando lo que la empresa denomina un "negocio operativo descentralizado y cash ".

Steak 'n Shake ha seguido aumentando su cartera de criptomonedas. Tras una posición inicial de $10 millones, la cadena compró otros $10 millones el 16 de enero y $5 millones más el 27 de enero. Esto eleva su cartera total a aproximadamente 168,6 Bitcoin .

La empresa realizó promociones como la de “ Bitcoin Burger" ofrecía a los clientes pequeñas cantidades de Bitcoin al comprar ciertos artículos del menú. Por cada " Bitcoin " vendida, la cadena donaba 210 satoshis (pequeñas fracciones de Bitcoin ) para apoyar el desarrollo de software de código abierto Bitcoin .

Las bonificaciones a los empleados generan reacciones encontradas

A fines de enero, Steak 'n Shake anunció que daría a los trabajadores por horas en las tiendas propiedad de la compañía un Bitcoin por valor de 21 centavos por hora a partir del 1 de marzo. Pero la oferta generó quejas porque los empleados no pueden tocar el dinero durante dos años y los trabajadores de franquicias no lo reciben en absoluto.

El propietario del restaurante, Biglari Holdings, no ha dicho si Bitcoin formará parte de su estrategia financiera Esto sugiere que el plan financiero para toda la empresa

Las cifras de ventas respaldan la estrategia hasta el momento. La cadena reportó un crecimiento del 18 % en las tiendas existentes en 2026 y un crecimiento de dos dígitos el año pasado, superando a la mayoría de sus competidores.

Steak 'n Shake planea abrir sucursales en El Salvador , donde Bitcoin es legal . La compañía asistió Bitcoin en San Salvador el pasado noviembre y anunció sus planes de expansión poco después.

La cadena preguntó brevemente a los clientes si debían aceptar Ethereum , otra criptomoneda, pero retiró la encuesta rápidamente tras las respuestas indignadas. «Nuestra lealtad está con Bitcoin », declaró la compañía .

El ahorro en las tarifas de transacción por sí solo podría justificar la medida, los restaurantes operan con márgenes de ganancia estrechos donde cada punto porcentual cuenta.

La estrategia funciona porque crea un círculo vicioso. Bitcoin financian las bonificaciones de los empleados, lo que podría trac trabajadores con conocimientos tecnológicos, lo que mejora el servicio y atrae a más clientes dispuestos a pagar con Bitcoin . Es una apuesta segura que los usuarios de criptomonedas se convertirán en clientes fieles si se les dan razones para seguir recurriendo.

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